主料:
猪排骨,
1000g,
藕,
半根,
花生,
一把,
赤小豆,
100g,
无花果干,
50g,
葱,
一段,
姜,
一大片,
蒜,
2瓣,
小香菇,
6朵
辅料:
盐,
少量红汤的做法步骤
1.赤小豆
2.红豆
3.排骨焯血水温水洗净后投入砂锅,葱姜蒜加入填满水,流出溢水份
4.藕切厚片,今年新花生洗净,无花果切丁
5.香菇6朵,无花果丁
6.点火,将洗净赤小豆放入,跟排骨一起煮
7.水开之后,加入藕片,花生米,香菇,无花果干,小火慢炖一小时20分钟
8.排骨变红了,汤也红了,赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了,好了。
9.把葱姜蒜捡出,盛入碗中,干稀一起吃才能吸收营养哦!
小窍门&温馨提示
1.产妇的汤,很娇气。盐一定要少,新生儿的肾还没发育好,否则受损害。2. 味精不能加,加香菇提鲜还增加免疫力
TAGS:
汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 秋季食谱 猪排骨
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